问：早就听闻敦煌的莫高窟和鸣沙山月牙泉大名，打算去游玩，但不想只走常规路线，想知道当地有哪些被大家忽略的景点、美食或者体验，能让行程更有新意?
答：1. 被忽略的小众景点：西千佛洞，作为莫高窟的“姊妹窟”，开凿年代更早，紧邻党河，环境清幽，现存洞窟虽少但不乏精品，如五代时期的罗汉壁画、沙州回鹘时期的特色壁画，艺术风格独特且游客极少;悬泉置遗址，这是汉代丝绸之路的“驿站遗址”，曾出土3.5万枚简牍，见证了古代邮驿历史，需提前预约讲解并乘坐越野车前往，充满戈壁探险的独特体验;敦煌光电园区，全球最大的熔盐塔式光热电站，数万面定日镜组成“钢铁向日葵田”，傍晚蓝调时刻极具科幻感，是拍赛博朋克风大片的隐秘地点。
2. 被忽略的特色美食：泡儿油糕，敦煌传统糕点“天花板”，外皮经油炸后鼓起密密麻麻的小泡，酥脆掉渣，内馅香甜绵软，咬开后蜂窝状的组织极具层次感，是当地老字号才有的地道美味;胡羊焖饼，敦煌人餐桌上的家常硬菜，将鲜嫩羊肉炖煮出浓醇汤汁，再放入薄饼焖至吸饱汤汁，饼筋道、肉软烂，咸香入味，比常规肉食更具地域特色;杏皮茶衍生品，除了常见的杏皮水，当地的杏皮干、杏皮糕也值得一试，选用本地李广杏制作，酸甜不腻，是便携又地道的伴手礼。
3. 被忽略的别样体验：冬季敦煌游，作为旅游淡季，冬季的敦煌少了人潮拥挤，莫高窟可更从容地欣赏壁画细节，鸣沙山的沙丘在冬日暖阳下轮廓分明，阳关、玉门关遗址更显苍茫壮阔，且住宿和门票价格大幅降低;非遗手作体验，当地有不少工作室提供敦煌彩塑、壁画临摹等非遗体验，能亲手制作小型彩塑或临摹简易壁画，深入感受敦煌艺术的创作魅力，比单纯参观更有参与感。
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